蓝姜餐厅 Blue Ginger

明星厨师蔡明昊旗下的亚洲创意料理餐厅,融合东西方的料理精粹,带给你味蕾不一样的体验

  • 583 Washington St, Wellesley, MA 02482
  • 781-283-5790
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Blue Ginger,不知您是否会被这独特的店名所吸引呢?这是一家由在美国主流社会名声远扬的华裔厨师Ming Tsai蔡明昊先生创建的亚洲创意料理餐厅。将餐馆起名为蓝姜,是因为蓝色代表海洋,也意味着海鲜,而姜则是东西方食谱中都会大量用到的辅助材料。所以在这里,通过品尝各类创新海鲜和肉类料理,您可以感受东西方精粹美食文化的碰撞后所带来的奇妙的化学反应,获得全新的充满惊喜的味蕾体验。

店内招牌菜清酒味噌烧阿拉斯加银鳕鱼Sake-Miso Marinated Alaskan Sable Fish又被称作Butterfish(牛油鱼),是这里最受欢迎的菜品之一。选用上等阿拉斯加鳕鱼作为原料,配以富有日式风味的芥末油和青柠酱油,既保留了鲜嫩雪白鱼肉的鲜美,又增添了一份来自芥末和青柠的清爽,风味十足,入口即化,令人啧啧称赞。此外,这里的龙虾料理可以作为您体验这家店的不二选择。蒜蓉黑椒龙虾配柠檬草炒饭Garlic-Black Pepper Lobster with Lemongrass Fried Rice,从名字中您就可以看出主厨所创造的十分和谐的东西方料理的融合。这道菜品摆盘精美,宛如一只龙虾跃入盘中。厨师贴心的将龙虾肉与虾壳分离,方便食客品尝,表面浇以蒜香黑胡椒酱汁,完美提升龙虾口感,虾肉的清甜与佐料的咸香充盈舌尖。这道菜品所搭配的炒饭也值得一提,带有柠檬草清新感觉的米饭完美吸收了龙虾的海洋味道,完全颠覆您对中式炒饭的认识,为您的饮食体验带来新的感觉。