品尝费城美食,体会“兄弟之爱”

品尝费城美食,体会“兄弟之爱”

猪八戒 | 2016-07-19 | 美食推荐, 费城

费城的最初定居者是贵格会教徒。他们在宗教上极为包容,并热爱多元的城市文化,因而费城的美食正如其来源一样丰富。人们一想到费城,便有两件事在脑海中浮现:椒盐脆饼和牛肉芝士三明治。虽然它们是费城主体美食的一部分,但费城的烹饪文化远不止于此。

城市酒馆(City Tavern)

原初的城市酒馆建筑已不复存在。今天你所看到的城市酒馆是在原地对原始建筑的忠实模仿。所以,虽然你没有走在托马斯·杰斐逊所走过的路面,你仍和他站在同样的位置。城市酒馆中,人们举杯讨论18世纪70年代发生的事情。主要的历史人物都来过这里,如保罗·列维尔,他正是在城市酒馆宣布英国军队封锁了波士顿港。

在城市酒馆用餐,便感觉仿佛回到了过去。员工穿着殖民时期的服装,美食也具备历史特色,并以农场到餐桌的方式提供。为什么不尝尝“革命麦牙酒”呢?这正是国家缔造者们品尝的美酒。菜单中有各种各样的主菜供你选择,包括龙虾派和炖兔子。另外还提供甜点室——谁能抗拒玛莎·华盛顿的巧克力慕斯蛋糕呢?

瑞汀车站市场(Reading Terminal Market)

在瑞汀车站市场进餐真是一件趣事。这里,各色餐厅共同设立于同一屋檐下。Dutch Eating Place是个人最爱。如果你不想去兰卡斯特旁的宾夕法尼亚荷兰人村镇,那么你可以在这家餐厅体验荷兰菜系。Dutch Eating Place提供早餐、午餐、新榨果汁、自制柠檬水、玉米肉饼、糖浆馅饼、自制鸡派等。食品新鲜而又美味。

Beiler’s Bakery是一家美味烘焙食品餐厅,他们的炸果饼、粘面包、俾斯麦油炸圈和甜甜圈真是不容错过。柜台前穿着传统服饰的阿米什妇女将热情地欢迎你光临。每样东西看上去都那么美好,这还真让人难以选择。

Miller’s Twist出售手工卷制的热黄油阿米什风格椒盐卷饼。当地人喜欢这些卷饼,你也可以尝尝。

费城牛肉芝士三明治

Philadelphia_Philly_Cheesesteak_218098087参观费城时,你一定要尝尝费城的牛肉芝士三明治。这种三明治在全城都可以买到,但如果想要买到最好的,你得去费城南方。Geno和Pat这两家商店恰好位于街道两边,是费城最早的牛肉食品商店,当然也是最好的。你在两家都能品尝到美味的三明治。什么是费城牛肉三明治呢?它是一种长长的硬皮面包,缀满薄薄的炒牛脊肉片、奶酪和葱。有三种奶酪可供你选择:Cheese Whiz、美国奶酪和波萝伏洛干酪,葱是可选的。越好的牛肉芝士三明治就有越多的点缀物。准备好享用斑驳杂乱的美味佳肴吧。

在费城用餐始终是最佳体验。费城是工人阶级的城市,所以食物非常丰盛,而他们以此为傲。