让味蕾在纽约的餐厅新贵里绽放

让味蕾在纽约的餐厅新贵里绽放

孙悟空 | 2016-06-08 | 纽约, 美食推荐

纽约这样的大都市从不缺少美食,与此同时,每天都有新的餐厅如雨后春笋般冒出来,或许是名厨的新创意餐厅,或许漂洋过海而来的传统法厨或意厨。大苹果,居不易,手上没有几把刷子,自然站不住脚。经过层层把关,我们向你推荐9家就连老饕都赞美不已的新开餐厅。

1、法式美食复兴:Racines

当巴黎万千宠爱的红酒餐吧Racines来到纽约,在翠贝卡区播下种子后,周边5个街区的法餐爱好者们蜂拥而至。虽然大家的关注更多放在红酒上,但水准出众的普罗旺斯特色小食同样深受客人喜爱。

地址:94 Chambers Street,New York, NY 10007
电话:(212)-227-3400
网址:http://www.racinesny.com/

2、法式美食复兴:克劳德特(Claudette)
克劳德特来自普罗旺斯,与91岁的老奶奶克劳德特同名,多亏老板卡洛斯(Carlos)和马克(Mark)在某个阳光明媚的十月下午邂逅了这家餐厅,才为纽约带来了法国南部的经典炖菜和北非菜:鸡肉塔津和羊肉沙拉等。

地址:24 Fifth Avenue New York, NY 10011
电话:(212)-868-2424
邮箱:info@claudettenyc.com
网址:http://claudettenyc.com/

3、法式美食复兴:谢什‧米丁餐厅(Cherche Midi)
凯斯·麦克纳利(Keith McNally)的新餐馆本身就像一道让人食欲满满的大餐,而令人举手称赞的黑椒牛排和香气四溢的脆香草药煎鲷鱼是他大获成功,赚得盆满钵满的秘诀。

地址:282 Bowery,New York City 10012
电话:(212)-226-3055
邮箱:info@cherchemidiny.com
网址:http://www.cherchemidiny.com/

4、家常美食升级:根茎与骨头(Root & Bone)
如果你狂爱芝士华夫饼配威士忌枫糖酱又或者你超级喜欢黄油玉米酱和烤粟米(再撒上爆米花),不要犹豫,纽约家常菜混搭升级的大师就在这里。

地址:200 East 3rd St. New York, 10009
网址:http://www.rootnbone.com/

5、家常美食升级:伊万拉面(Ivan Ramen)
下东城的拉面爱好者们都要给拉面职人伊万‧奥津(Ivan Orkin)点赞。经过东京拉面店历练的他为您隆重介绍多种创意日料,从无肉汤芝士搅面到兰卡斯特御好烧,每一道都是必点菜式。

地址:600 11th Avenue New York, NY 10036, Between 44th & 45th St.
电话:(212)-582-7942
网址:http://www.ivanramen.com/

6、家常美食升级:嘉图餐厅(Gato)
明星厨师巴比·福雷(Bobby Flay)又一次施展出他惊天动地的烹饪天赋,每一道地中海风味美食都远胜以往,细数一下,比萨、羊肉肠、番茄酱、蘑菇海鲜饭、杏仁蔬菜酱煎蛋,羊奶芝士还有油封番茄吐司,是不是口水已经忍不住了?

地址:324 Lafayette Street, btwn. Bleecker & Houston,New York City
电话:(212)-334-6400
网址:http://gatonyc.com/

7、家常美食升级:普利米意面餐吧(Bar Primi)
这家店是安德鲁·卡尔梅利尼( Andrew Carmellini)的最新力作,罗马风情让人情不自禁地变得慵懒。意大利面是理所当然的主角,蒜泥宽面条配面包屑、最适合晒微博的花式洋蓟意面和经典的培根羊乳干酪螺旋意面都是大卖特卖的菜单首选。

地址:No 325 Bowery, Joey Ramone Place, New York, NY 10003
电话:(212)-220-9100
网址: http://barprimi.com/

8、家常美食升级:诺玛德酒吧(The Nomad Bar)
和诺玛德酒店的餐厅同出一脉,两层的空间和红木装饰展示着无与伦比的古典奢华。菜式更是兼具精美和美味,让人大呼有料:萝卜鞑靼的惊喜,培根裹热狗的惊奇,鹅肝酱或是黑松露做底的鸡肉馅饼的惊艳,惹来用餐客人的惊呼和惊叹。

地址:1170 BROADWAY & 28TH STREET, NEW YORK, NY 10001
电话:(212)-796-1500
地址:http://www.thenomadhotel.com/#/dining/bar

9、餐饮新贵:泰莎酒吧(Tessa)
在餐馆豪强林立的上西城,刚开业的餐饮新贵泰莎酒吧着实抢到了不少风头:在寸土寸金的纽约城区开出多层的地中海风味餐厅,主打精致的意式家常菜:包括水牛芝士、普罗旺斯猪腩、花样百出的意面和双人份牛排在内的热门菜式每天都要卖出上百份。

地址:349 AMSTERDAM AVE, NYC 10024
电话:(212)-390-1974
邮箱:INFO@TESSANYC.COM
网址:http://tessanyc.com/