舌尖上的西雅图,海味盛宴之旅

舌尖上的西雅图,海味盛宴之旅

西雅图有百年历史的码头,优越的近海地理位置,这也是使得西雅图的海鲜菜肴非常有名。生蚝、日式海鲜手卷、炸鱼和薯条……这里的各个餐厅将海鲜料理发挥到极致,无论是创新菜肴还是传统味道都充满了让人欲罢不能的魔力。走进舌尖上的西雅图,来一场海鲜盛宴吧!

1 Elliott的生蚝餐厅(Elliott’s Oyster House

Elliott的生蚝餐厅位于已有百年历史的码头上,开业至今已有30多年历史,是西雅图吃海鲜的最佳餐厅之一。这里被山水环绕,不仅景致美,还有所有太平洋西北部的标志性味道,珍宝蟹、野生鲑鱼以及镇店之宝——生蚝等。餐厅的海鲜是当地新鲜打捞的,非常鲜美。如果不喜欢生鲜,来一份烤洛克菲勒生蚝,配上腊肉、蛋黄酱,也是极好的。

地址:Pier 56,1201 Alaskan Way,Seattle
电话:(206)623-4340
网址:http://www.elliottsoysterhouse.com/

2 虹鳟晚宴餐厅(Steelhead Diner

虹鳟晚宴司西雅图市中心最热门的晚餐选择之一,餐厅食材大多是派克市场上售卖的、刚刚捕获的,非常新鲜。菜单上的每道菜肴都是店家精心准备无可挑剔的美味,料理后的海鲜有让人欲罢不能的味道,绝对让你品尝到色香味俱全的黑鳕鱼、珍宝蟹这些太平洋西北部引以为傲的海鲜。

地址:95 Pine St,Seattle
电话:(206)625-0129
网址:http://www.steelheaddiner.com/

3 、雷的咖啡馆(Ray’s Cafe

无可非议西雅图的海鲜非常出名,而对于那些想要来个休闲家庭用餐的人来说,这里是不错的选择。雷的咖啡馆气氛温馨,楼上稍正式的船屋餐厅部分还能看到普吉特海湾的美丽景色。店里的三文鱼和菠萝串开胃菜让人印象深刻,还有儿童菜单供选择,对于不喜欢海鲜的顾客,这里还贴心地准备了鸡肉和牛肉菜肴。

地址:6049 Seaview Ave NW,Seattle
电话:(206)782-0094
网址:http://www.rays.com/cafe/

4 Blueacre海鲜餐厅(Blueacre Seafood

走进Blueacre海鲜餐厅,你会觉得这里似乎太过完美。原始风格的酒吧、散布的座位区、私人用餐区分布有秩,店内的装潢简单又不失艺术气息。餐厅采用本地食材,每一道菜品从准备、烹饪到上菜都十分精心。午餐色香味俱全又价格实惠,晚餐荤素搭配健康又美味,沙拉和开胃菜也毫不含糊,本地精酿啤酒、葡萄酒和鸡尾酒更使菜肴填色不少。

地址:1700 7th Ave,Seattle
电话:(206)659-0737
网址:http://blueacreseafood.com/

5 、龙鱼亚洲咖啡馆(Dragonfish Asian Cafe)

龙鱼亚洲咖啡馆位于百乐门对面,去市中心的交通很方便,是看演出前简单用餐的最佳选择。店里汇集了韩国、日本、越南等多种亚洲风味。每天下午三点到六点,晚上九点到次日凌晨一点更有欢乐时光优惠,届时寿司、清酒和啤酒只要2到3美元。低廉的价格,和丝毫没有打折扣的好味道吸引了很多食客蜂拥而至。

地址:722 Pine St,Seattle
电话:(206)467-7777
网址:http://dragonfishcafe.com/

6 、益子寿司店(Mashiko)

对于游客来说西雅图西部或许并不在行程之内,但短短的车程之后来到的益子寿司店所提供的用餐体验一定是不虚此行的。店家对自然非常关注,食材所用的鱼类是可持续捕捞的。店里菜品新鲜、美味,最值得推荐的是主厨选择的5道菜菜单,开胃菜、寿司、长棍面包、主菜再加上甜点,每道菜都是主厨精心烹饪和骄傲的体现。

地址:4725 California Ave SW, Seattle
电话:(206)935-4339
网址:http://mashikorestaurant.com/

7 、阿瓜·沃德餐厅(Agua Verde)

该餐厅将运动、娱乐和美食相结合,给顾客提供了一次别致的用餐体验。在这里,顾客们将不再只是单纯的用餐,还可以租个皮划艇畅游在海湾之上,尽赏海湾壮丽风光。休闲娱乐过后,回到岸边的海滨餐厅,又有新鲜的墨西哥美食等候你的大驾光临,好不惬意。

地址:1303 NE Boat St, Seattle
电话:(206)545-8570
网址:http://aguaverde.com/

8 、自由餐馆(Liberty)

很难说清楚自由寿司店是咖啡馆,是酒吧还是寿司店,这里的每样东西都很美味。白天,这里有咖啡、茶和各式糕点;午餐、晚餐这里也开始供应常见的各类手卷等寿司;或者也可以悠然地坐在休息区的沙发上,品一杯鸡尾酒或威士忌,好不惬意。店里还有欢乐时光优惠时段,届时可以以低廉的价格挑战多种不同的美味!

地址:517 15th Ave E, Seattle
电话:(206)323-9898
网址:http://www.libertybars.com/

9 、伊瓦的蛤蜊天堂(Ivar’s Acres of Clams)

“坚守蛤蜊,发扬壮大”是伊瓦海鲜餐厅的座右铭,伊瓦餐厅在西雅图有很多家分店,从休闲的炸鱼薯条店到装潢现代的蛤蜊和鲑鱼屋,还真算是发扬壮大了。在所有的伊瓦餐厅里都有西雅图经典菜——炸鱼和薯条,点上一份浓汤或是鸡尾酒,伴着这做法简单、味道不俗的小食,还真是妙不可言。

地址:1001 Alaskan Way, Seattle
电话:(206)624-6852
网址:http://www.ivars.com/

10 海象和木匠生蚝餐厅(The Walrus and the Carpenter)

俗话说的好,术业有专攻,海象和木匠生蚝餐厅在获奖主厨蕾妮·埃里克森的带领下,已经将生蚝做得出神入化,而这家餐厅也称得上是西雅图最好的生蚝吧。除了生蚝以外,当地新鲜收获的蛤蜊、海虹以及熏制鱼肉也很受欢迎。餐厅内结合法式风情的装潢更是在这里用餐颇为享受。

地址:4743 Ballard Ave NW, Seattle
电话:(206)395-9227
网址:http://thewalrusbar.com/

11 水吧(Acquabar)

水吧是一个休闲、安静的酒吧兼餐厅,常有开放式餐桌供多人用餐使得这里广受欢迎。餐厅还开放欢乐时光优惠活动,届时水果马提尼酒、可口的蒜味薯条、烩饭和种类丰富的海鲜价格尤为低廉。这里空间很大,提供免费Wi-Fi,但并不会人满为患,而常常是安静、低调的,仿佛西雅图的隐秘宝石一般弥足珍贵。

地址:305 Bell St, Seattle
电话:(206)728-6583
网址:http://acquabar.com/

12 La Teranga餐厅(La Teranga)

La Teranga餐厅虽然小巧、狭窄的仿佛洞穴,但餐厅内的桌子整洁,店家非常热情,让人有宾至如归的感觉。在这里人们能吃到塞内加尔风格的食物。而这里多汁的鱼类料理,佐以丰富的柠檬和洋葱酱汁,用彩色辣椒圈加以点缀,不仅色香味俱全而且价格实惠。

地址:4903 Rainier Ave S, Seattle
电话:(206)725-1188
网址:http://www.yelp.com/biz/la-teranga-seattle

13 派克街炸鱼和薯条店(Pike Street Fish Fry)

将新鲜鲑鱼裹上面糊油炸至酥脆,配以炸至金黄的薯条,就做成了西雅图最为人知,也最具标志性的菜肴——炸鱼和薯条。在派克街炸鱼和薯条店,这道经典美味被制作的尤为酥脆可口,再加上价格又十分实惠,纵使炸鱼和薯条不是你的菜,这里的啤酒和蒜烤大虾等美味小食也能让你的味蕾得到满足。

地址:925 E Pike St,Seattle
电话:(206)329-7453
网址:http://www.pikestfishfry.com/

14 巴拉德海鲜节(Ballard Seafood Festival)

每年的7月份,在西雅图都会举办一场海鲜美食盛宴。届时将有4到5个街区被封锁改造为供应商帐篷,供应丰富的海鲜小食。节日一般持续整个周末,美味的海鲜菜肴、动人的现场音乐以及啤酒花园,毫无疑问这是个让人无法抗拒的周末。

地址:Ballard,Seattle
网址:http://www.angelatravels.com/2013/07/summertime-festival-time/

15 、请食用寿司店(Sushi Kudasai

这家热情、谦虚由夫妻经营的寿司店坐落在市中心购物区,离西湖中心只有一个街区之遥。店里的寿司原材料都是新鲜定制的,味道鲜美,价格却十分实惠。虽然坐落在美食街之上,但品质毫不含糊,虽然制作的寿司看起来朴实无华,但充满芥末的刺激口感,让人欲罢不能。

地址:1501 4th Ave, Seattle
电话:(206)839-4016
网址:http://www.yelp.com/biz/sushi-kudasai-seattle

16 芥末小酒馆(Wasabi Bistro

优雅、现代的装潢,高品质的鱼类,昂贵的价格,芥末小酒馆基本符合大部分人对寿司店的设想。这里供应有传统的寿司和手卷,也有汇集了辣蟹、芦笋、菠萝以及奶油干酪等少见组合的创新寿司。酒馆的酒单里除了日式餐厅常见的清酒,还有葡萄酒和精选啤酒,欢乐时光优惠时段光顾,价格还会稍微便宜些。

地址:2311 2nd Ave, Seattle
电话:(206)441-6044
网址:http://www.wasabiseattle.com/

17 Japonessa寿司餐厅(Japonessa Sushi Cocina)

在Japonessa寿司餐厅,店家将传统的寿司工艺与南部的特殊食材相结合,卷出了别具一格的美味寿司。香菜、芒果馅料的寿司,想必你没有尝试过吧?在众多创新寿司中最受当地人喜爱的要数超级坏小子手卷(The Super Bad Boy Roll),集鳗鱼、蟹肉、鳄梨、奶酪、天妇罗、烤辣蟹、辣椒蒜泥蛋黄酱和黄油于一身,这款手卷叫做“超级”还真是不难理解。

地址:1400 1st Ave, Seattle
电话:(206)971-7979
网址:http://www.japonessa.com/

18 凤尾鱼和橄榄餐厅(Anchovies & Olives)

该餐厅是由当地非常受欢迎的主厨伊森·斯托威尔创立的,是一家意式风格的海鲜、意面餐厅。这里的菜单时常更新,从炸鹰嘴豆佐以熏辣椒和柠檬这样的开胃菜,到墨鱼汁意大利面,餐厅的菜品日新月异,经常带给食客惊喜的味道。

地址:1550 15th Avenue E, Seattle
电话:(206)838-8080
网址:http://www.ethanstowellrestaurants.com/locations/anchovies-and-olives/

19 、招财猫日本料理(Maneki Japanese Restaurant)

虽说这是一个看脸的时代,但在招财猫日本料理店其貌不扬的外貌下却藏着一个美丽的灵魂。虽然餐厅看起来不起眼,像是个舒适、廉价的普通寿司店,但其实这里真正经典的料理师组合晚餐,除了米饭、茶、水果和甜点这些基本菜肴,晚餐里的盐烤鲭鱼、寿司以及牛排都非常美味。黑鳕鱼唇和生鱼盖饭更是承载着顾客永恒不灭的爱。

地址:304 6 th Ave S, Seattle
电话:(206)622-2631
网址:www.manekirestaurant.com

20 C寿司店(Blue C Sushi)

蓝C寿司店是当地知名的连锁店,虽然分店遍布,但味道依旧经典。寿司店装潢是全白色的现代风格,店内放映的日本影片和节目仿佛将食客瞬间置身于东京,再来一口地道的芝麻冷面和辣味金枪鱼玉米饼或是美味的寿司,这样的用餐体验,纵使是身在东京也不过如此吧。

地址:1510 7th Ave, Seattle
电话:(206)467-4022
网址:http://www.bluecsushi.com/